蝴蝶餅乾的做法可以有多種變化，以下是兩種常見的做法：
核桃蝴蝶餅乾的做法如下：
核桃去殼取仁，選用形狀類似蝴蝶的核桃仁。
黃油軟化後，加入白砂糖和鹽，用打蛋器打至膨鬆狀。
加入雞蛋液，繼續打發至雞蛋和黃油完全融合，分兩次加雞蛋液。
將低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油里，先翻拌後用手揉成麵團。
將麵團擀開成厚度約0.3CM的面片，用心形模具壓出心形餅乾。
將餅乾擺入烤盤中，每個餅乾上面加一顆蝴蝶狀的核桃仁。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下加熱，170℃，烤8分鐘左右。
紫薯蝴蝶餅乾的做法如下：
紫薯去皮切成薄片蒸熟，取出後溫熱後放入保鮮袋壓成泥狀。
黃油室溫軟化，加入鹽和白糖拌均勻。
放入紫薯泥，篩入低粉拌勻。
上下墊保鮮膜擀成薄片，用蝴蝶壓花模具壓出蝴蝶形狀。
搓小條做蝴蝶的觸角，粘在蝴蝶頭上。
把蝴蝶用切刀移入放了錫泊紙的烤盤中，預熱烤箱。
放入烤箱中層，175度，烤10分鐘左右，餅乾上色即可。
取出涼涼，用牙籤粘溶化的黑朱古力勾邊，再點幾點黑色朱古力。
用白色朱古力點幾點，把彩色糖珠粘在剛剛點的黑點白點上。
以上兩種做法都需要將麵團擀成薄片，並使用模具刻出形狀，然後進行烤制。可以根據個人口味和喜好選擇不同的食材和裝飾。