螺旋藻是一種營養豐富的微藻，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。其主要成分包括：
蛋白質。含量豐富，約占58~70g/100g螺旋藻。
脂肪。含量為2~6g/100g螺旋藻。
碳水化合物。含量為15~25g/100g螺旋藻。
纖維。含量為2~4g/100g螺旋藻。
維生素。包括維生素A、B1、B2、B3、B5、B6、B12、E等，其中β-胡蘿蔔素的含量特別高。
礦物質。包括鈣、鐵、鋅、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒等。
特殊成分。如藻藍蛋白、γ-亞痲酸、葉綠素、藻青素等，具有降膽固醇、調節血糖、增強免疫功能等功效。
此外，螺旋藻還含有人體必需的胺基酸和多種微量元素，對補充身體所需營養、平衡飲食、改善營養不良症狀、提高人體免疫力有著較好的促進作用。