螺螄粉是否好喫，這取決於個人口味偏好。以下是基於搜索結果的分析：
喜歡的人：認爲螺螄粉是人間美味，酸爽可口，一旦嘗試就會難以忘懷。螺螄粉的湯料由螺螄、山柰、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成，提供了獨特的風味。不同品牌的螺螄粉在口感、配料豐富度、湯底鹹辣程度等方面有所不同，如李子柒螺螄粉湯底偏鹹，臭辣適中，粉質Q彈有嚼勁，而好歡螺螺螄粉則以螺肉豐富、湯濃辣著稱。
不喜歡的人：可能會覺得螺螄粉的味道難以接受，甚至認爲它有臭味。儘管如此，螺螄粉的獨特風味和口感仍然吸引了一大批忠實粉絲。
廣泛接受度：螺螄粉的流行程度從其銷售收入和網絡銷量可見一斑。去年柳州螺螄粉銷售收入達到110億元，袋裝網絡銷量達11億袋，這表明螺螄粉不僅在當地受歡迎，也成爲了全國乃至全球的熱門話題。
綜上所述，螺螄粉是否好喫，主要取決於個人口味偏好。如果你喜歡獨特的風味和豐富的配料，那麼螺螄粉可能會成爲你的新寵。反之，如果你對獨特的臭味有所顧慮，可能需要先嚐試一下再做出判斷。