螺螄肉是什麼肉

以螺螄爲原料製成的肉類

螺螄肉是一種以螺螄爲原料製成的肉類。

螺螄是一種普遍存在於地球上的腹足綱動物，主要分佈在淡水環境中。螺螄肉中含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，其蛋白質含量高達20%以上，是一種營養價值較高的食物。螺螄肉在中國的餐桌上非常受歡迎，常用於製作各種美食，例如螺螄粉。然而，螺螄肉的嘌呤含量較高，患有痛風或其他與嘌呤代謝相關疾病的人應避免食用。此外，螺螄肉屬於寒性食物，不宜過量食用。