食用菌
蟲草菇是一種食用菌，學名爲蟲草菌，也被稱爲冬蟲夏草或蟲草花。
它是一種寄生性真菌，寄生在某些昆蟲的幼蟲體內生長，形態獨特，如冰凍藍色小冰柱，因此得名蟲草菇。蟲草菇富含蛋白質、多糖、維生素、蟲草酸和蟲草素等營養成分。在中醫中備受推崇，被譽爲“山珍之王”，並且被認爲具有增強免疫力、延緩衰老和防治癌症等保健功效。蟲草菇可以用於烹飪，炒食、煮湯或泡茶等多種方式食用。不過，需要注意的是，雖然蟲草菇具有多種健康益處，但它不能替代醫療治療，並且對某些人（如過敏者）可能不適合。在食用前建議諮詢醫療專業人士。