蟹棒成分

蟹棒的主要成分包括魚糜、澱粉、大豆蛋白、食品添加劑如蟹味素、食鹽、油脂等。

蟹棒還可能包含維生素D、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質及脂肪酸等營養物質。其中，魚糜是蟹棒的主要成分之一，通常來源於狹鱈魚糜或其他種類的魚肉。澱粉通常使用玉米澱粉或木薯澱粉，其含量大約在30%到35%之間。

此外，蟹棒中還可能添加有大豆蛋白、精鹽、味素、砂糖、山梨糖醇等成分。