蚝油蒜蓉生菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
準備一顆生菜，清洗乾淨後，用手撕成一片片或者用刀切成合適大小的塊狀。
在鍋中燒開適量的清水，加入一點鹽和幾滴油（可選），將生菜放入鍋中焯水，大約30秒至1分鐘，然後撈出瀝水，擺放在盤中。
在另一鍋中，加熱適量食用油，加入剁好的蒜蓉，小火炒出香味。
加入蚝油、生抽（可選）、糖、鹽等調味料，可以根據個人口味加入或調整。
加入適量的水，攪拌均勻後小火煮開。
最後加入水澱粉勾芡，使湯汁稍微濃稠。
將煮好的蒜蓉蚝油汁均勻地澆在生菜上，輕輕拌勻即可。
這道菜不僅美味，而且製作簡單，是一道非常適合家庭製作的下飯菜。