血燕之所以呈現紅色，主要是由於以下幾種原因：
金絲燕的飲食影響。金絲燕食用的海邊藻類、深山昆蟲等食物中含有豐富的礦物質和色素，這些物質在燕窩製作過程中滲透到燕窩內，導致其呈現紅色。
巖壁礦物質的滲透。在山洞中築巢的金絲燕，其燕窩會與巖壁接觸，巖壁上含有的礦物質會慢慢滲透到燕窩內部，加上洞穴內的高溫環境，含有礦物質的燕窩容易氧化，從而變成紅色。
人工染色。市場上也存在通過人工染色方式製成的紅色燕窩，這種燕窩的顏色通常不自然且可能對人體有害。
需要強調的是，血燕的紅色並非由於燕子“吐血”造成，而是自然界中礦物質和燕窩自身特性共同作用的結果。