血粉的製作方法主要有以下幾種：
熟血粉加工。將收集到的血液煮透直至凝固成血塊，切成5至6厘米的小塊，攤放在水泥地上曬乾至棕褐色，然後粉碎成粉末狀。這種血粉可以按0.5%至1%的比例拌入畜禽飼料中飼餵。
可溶性血粉加工。將未凝固的血液倒在鐵板上，厚度約1厘米，待血層稍乾並出現裂縫時，翻動鐵板直至血液乾燥。在陰雨天，可以加溫至70℃烘乾。
載體血粉加工。使用麥麩、米糠或脫脂大豆粉等作為載體，按1:1的比例加入新鮮的畜禽血液中，充分攪拌後晾曬直至乾燥，然後粉碎得到載體血粉。
發酵法。將畜禽血液與孔性載體混合，加入曲種，在38至39℃下發酵。發酵後進行乾燥，待含水量降至13%以下時粉碎、包裝。
傳統曬製法。將凝固的血塊切成約5厘米厚，覆蓋蘆席後均勻踐踏，曬乾後翻轉，直至完全乾燥。曬乾的血粉脆酥，易於粉碎。
煮壓法。將凝固的血塊切成10厘米方塊，放入沸水中煮20分鐘，直至血塊內部變色凝結。去除多餘水分後曬乾並粉碎。
在加工過程中，應注意使用新鮮、無疾病的血液，避免使用患傳染病、寄生蟲病、中毒或死因不明的畜禽血液。此外，加入適量的生石灰可以幫助提高血粉的營養價值和消化率。