表格檔案加密通常可以通過設定工作簿密碼、工作表密碼、單元格密碼或檔案打開密碼來實現。以下是具體操作步驟：
設定工作簿密碼。打開Excel檔案，點擊「檔案」選單，選擇「信息」功能，點擊「保護工作簿」，選擇「用密碼進行加密」，在彈出的對話框中輸入並確認密碼。
設定工作表密碼。選擇需要加密的工作表，右鍵點擊，選擇「保護工作表」，輸入密碼，並選擇允許的編輯操作。
設定單元格密碼。選擇需要加密的單元格區域，右鍵點擊，選擇「設定單元格格式」，在「保護」選項卡中勾選「隱藏」複選框，並輸入密碼。
設定檔案打開密碼。打開Excel檔案，點擊「檔案」>「信息」>「保護工作簿」>「用密碼加密」，輸入並確認密碼。
這些方法可以有效地保護您的表格檔案不被未經授權的人員查看或修改。請確保您自己也能夠記住所設定的密碼，以便在需要時能夠訪問和修改檔案。