表面張力是液體表面的一種物理現象，指的是液體表面層由於分子引力不均衡而產生的沿表面作用於任一界線上的張力。
在液體表面層內，分子與液體內部分子的受力情況不同，表面層中的分子受到指向液體內部的合力，導致液體表面積有儘可能縮小的趨勢。這種力在液體和氣體分界處，即液體表面及兩種不能混合的液體之間的界面處尤為顯著。
表面張力的存在形成了許多日常生活中可以觀察到的特殊現象，例如水滴的球形形狀、水黽站在水面上、水龍頭緩緩垂下的水滴等。它還影響著地下水或石油在多孔介質中的流動，以及失重狀態下液滴的自然形態。表面張力的數值隨溫度的增大而略有降低。