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高三
裱花奶油加糖的比例有多種說法,具體如下:
每100g奶油加8g糖。
加入三分之一的白砂糖。
一般是一百克淡奶油加7克細砂糖。
綜合以上信息,裱花奶油加糖的比例大致在7%~8%之間,具體可以根據個人口味調整。