使用裱花袋和裱花嘴的基本步驟如下：
將裱花嘴尖端插入裱花袋的開口中，確保裱花嘴的尖端不能繼續向前推進。
在裱花嘴上做標記，然後將裱花嘴往後推至第二道剪切線，確保裱花嘴固定在裱花袋內。
如果需要，可以使用裱花轉接頭來連接裱花袋和裱花嘴，將轉接頭的底座放入裱花袋的頂端，確保不能推進，然後從外側套上裱花嘴，確保裱花嘴被牢固地固定在轉接頭內。
在裝入材料前，可以用橡皮筋固定裱花嘴，防止材料溢出。
將裱花袋的剩餘部分摺疊或捲起，以便於裝入材料，如奶酪或麪糊。
裝入材料後，確保裱花袋的開口被緊密封閉，以防止材料泄漏。
以上步驟確保了裱花袋和裱花嘴的正確和有效使用，適用於多種烘焙場景，如製作曲奇、手指柄、泡芙、馬卡龍和杯子蛋糕等。