裹粉是什麼做的

裹粉是一種食品，主要由麵粉、生粉（即澱粉）、雞蛋和水等混合而成，呈粘稠狀。它的作用是裹在肉類或蔬菜類表面，然後進行油炸等烹飪方式。使用裹粉可以豐富菜餚的風味、口感和外觀。除了麵粉和澱粉，裹粉中也可以加入少量的玉米粉、馬鈴薯澱粉、變性澱粉、豌豆澱粉、綠豆澱粉或番薯澱粉等澱粉類物質。