澱粉指示劑是什麼

澱粉指示劑是一種在碘量法中使用的專屬指示劑，主要由可溶性澱粉溶解在沸水中形成。

在碘量法的滴定過程中，碘與澱粉反應生成藍色的化合物，從而指示滴定終點。澱粉指示劑本身沒有氧化還原性質，但它能與滴定體系中特定形態的物質結合產生特殊的顏色，以指示滴定終點。