製作奶油蛋糕的方法主要包括以下步驟：
準備蛋糕坯。根據所需尺寸（如六寸或八寸），製作戚風蛋糕或黃油蛋糕。這通常涉及分離蛋黃和蛋清，分別與糖、麵粉、油等混合，然後烘烤。
打發奶油。將淡奶油（或根據喜好選擇不同口味的奶油，如乳酪奶油、抹茶奶油等）與糖一起打發，直到出現紋路。
組裝蛋糕。將蛋糕坯水平分成兩到三層，每層塗抹一層奶油，可以添加水果、果醬等夾心。
抹平奶油。使用抹刀或電動攪拌器將奶油均勻塗抹在蛋糕層上，確保表面平滑。
裝飾。可以根據個人喜好進行裝飾，如添加水果、朱古力、糖花等。
冷藏。完成裝飾後，將蛋糕放入冰櫃冷藏，以保持其新鮮度和口感。
根據不同的口味和需求，可以選擇不同的蛋糕坯和奶油填充，創造出多樣化的奶油蛋糕。