製作蛋糕的方法有多種，以下是一些常見的蛋糕製作方法：
烘焙蛋糕。首先準備蛋糕糊，通常需要將蛋黃和蛋白分開，蛋黃中加入糖、油和牛奶，混合均勻後篩入麵粉，攪拌至無顆粒。蛋白加入糖打發至硬性發泡，然後將蛋白和蛋黃糊混合。將麵糊倒入模具中，放入預熱至150°C至180°C的烤箱中，烤制約30至45分鐘。
蒸蛋糕。將雞蛋、糖、麵粉和牛奶混合攪拌至無顆粒。蛋清和蛋黃混合後，加入打蛋器中打發，直到麵糊變得濃稠。將麵糊倒入已刷油的電飯鍋或蒸鍋中，蒸煮60分鐘左右。
米糕。使用米糕粉和水（比例約為1:1），可以加入白砂糖調整口味，攪拌均勻至優酪乳狀。將米漿倒入模具中，放入蒸鍋中蒸煮15至20分鐘。
這些方法涵蓋了從傳統烘焙到現代創新的不同蛋糕製作方式。可以根據個人口味和所需效果選擇合適的食譜。