西安是一座美食天堂，以下是西安的一些主要美食推薦：
肉夾饃。一種獨特的傳統風味小吃，特點是半發麵的百吉餅或酥餅搭配臘汁豬肉，這種饃烤制後外皮酥脆、內部飽滿柔軟，與肉的搭配非常美味。
羊肉泡饃。將饃掰成小塊放入羊肉湯中，再加入羊肉、蔥花等調料，是陝西省乃至整箇中國的獨特美食。
涼皮。由爽滑的麵皮搭配酸辣調料，非常適合夏天食用。
Biangbiang面。這種麵條寬且長，加上特製的醬料，口感勁道。
灌湯包。皮薄餡足，湯汁鮮美。
酸湯水餃。酸辣可口，是西安人的最愛。
臘汁肉夾饃。與普通的肉夾饃不同，使用的是臘汁燉煮的肉，口感更加醇厚。
鏡糕。小巧玲瓏，形如鏡子，口感軟糯，甜而不膩。
除了這些，西安還有許多其他美食，如烤肉串、胡辣湯、臊子麵、鐘樓小奶糕、甑糕等，都非常值得嘗試。