根據提供的信息，西安的美食愛好者們對於最好吃的蛋糕有不同的看法，以下是一些被多次推薦的蛋糕店：
可可瑞里：這家店以其獨特的口味和用料紮實著稱，特別是芋泥蛋糕和手繪蛋糕，深受顧客喜愛。
半勺舒舒：從一家小店發展成現在的規模，以其原創的提拉米蘇和海鹽小方蛋糕而聞名，是許多甜品愛好者的首選。
蛋糕理想國：以水果裸蛋糕著稱，新鮮的水果配上清甜的奶油和軟綿綿的蛋糕胚，是近期很受歡迎的選擇。
喜茶：以其物美價廉的芋泥蛋糕而受到歡迎，蛋糕胚綿軟，芋泥綿密，是性價比很高的選擇。
vcake：一家老牌子店，以慕斯質地的蛋糕為主，口感豐富且不會有飽腹感，是喜歡慕斯質地的朋友的最佳選擇。
五盎司：雖然低調，但以其拿破崙蛋糕而著名，是懂得欣賞甜點的人的首選。
初見初心甜品店：以布朗尼和海鹽焦糖蛋糕聞名，主打產品紅絲絨蛋糕和抹茶卷也很受歡迎。
能量蛋糕：以水果蛋糕、朱古力摩卡蛋糕、抹茶蛋糕等多樣選擇著稱，採用新鮮的水果和健康的慕斯質地奶油，適合各種場合。
綜上所述，西安的美食愛好者們對於最好吃的蛋糕有不同的偏好，上述店鋪都是根據提供的信息中受歡迎程度較高的選擇。不過，最好的蛋糕店也可能因個人口味偏好而有所不同，建議根據自己的喜好進行選擇。