西安五月的旅遊攻略可以按照以下安排進行：
第一天遊覽華山。華山是中國五嶽中最險峻的一座，可選擇乘坐纜車從西峰上北峰下，欣賞絕美的全景。
第二天上午參觀兵馬俑。兵馬俑是世界文化遺產，門票價格為120元，建議請專業講解員解說。下午前往華清宮，這裡不僅有溫泉泡腳服務，還可以觀看《長恨歌》表演。
第三天早上參觀陝西歷史博物館。該博物館的館藏文物數量眾多，免費不免票，需要提前7天預約。下午前往大雁塔，晚上到大唐不夜城，這裡有亞洲最高的扶梯和最大的室內瀑布。
第四天早上遊覽西安城牆。明城牆是目前中國現存規模最大、保存最完整的古城牆。下午前往鐘樓和鼓樓，兩者相距約200米。晚上可以到回民街品嘗當地美食，如牛羊肉泡饃、三秦套餐、灌湯包、烤肉小炒等。
第五天遊覽灑金橋。這條街充滿了本地特色美食，如肉丸胡辣湯、牛奶雞蛋醪糟、滷汁涼粉大包等。下午可以參觀碑林博物館，適合書法愛好者。
以上行程既包含了自然景觀也包含了人文景觀，可以讓你全面了解西安的歷史和文化。