西府海棠的修剪方法因季節和植株年齡而異。以下是不同時期的修剪方法：
早春修剪。在早春萌芽前進行，主要剪除過密、過長、過細的枝條以及枯枝和病枝，這樣有助於植株的通風透光，減少病蟲害。對於較老的植株，可以進行老枝更新，短截分枝較少的主枝，以促進新枝的生長和開花。
幼齡期修剪。對於幼樹，每年對主枝的延長枝進行輕短截或中短截，以逐年開張主枝的角度，使樹形變闊。
生長期修剪。在生長期間，及時進行摘心，限制營養生長，促進花朵的生長。另外，對於修剪下來的枝條，可以用於扦插。
休眠季修剪。在落葉後至早春萌芽前進行，主要是剪除枯弱枝、病蟲枝，保持樹冠疏散，通風透光。同時，對徒長枝進行短截，以減少養分消耗，促進開花。
在修剪過程中，還應注意培養各級骨幹枝，保持西府海棠的樹形結構，及時更新復壯，去除弱小枝組和枝條，培養新的健壯枝條。