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西式餐桌布置

西式餐桌布置通常遵循一定的規則和順序,以確保餐桌的整潔和美觀。以下是一些基本的布置指南:

盤子。最大的托盤(主盤)放在桌子的中央,上面可以覆蓋餐巾,開胃菜托盤放在最上面,用於放置開胃菜。麵包和黃油托盤放在桌子的左上方,黃油刀放在麵包托盤上,傾斜放置。

餐具。扁平餐具如刀、叉、勺等依次擺放。晚餐餐刀放在晚餐盤子的右側,餐勺放在餐刀的右側,水果勺放在餐勺的右側。餐叉放在盤子左邊,沙拉叉放在餐叉左邊。如果有魚,小叉子則再往左邊擺放。甜點叉和咖啡勺可以放在盤子正上方。

杯子。高腳水杯放在正餐刀上方,紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯分別根據酒的類型放在水杯的右側。香檳杯通常放在最前面,所有杯子都應成對出現,對稱擺放。

醒酒器。至少布置兩個醒酒器,一個用於乾烈酒,一個用於乾葡萄酒。

鹽和胡椒。鹽瓶位於胡椒粉瓶的右下方,胡椒粉瓶位於鹽瓶的左上方。

這種布置方式不僅美觀,而且方便客人使用。