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西樵山美食

西樵山的美食主要包括:

西樵大餅。這是廣東省佛山市南海區的傳統小吃之一,以其顏色白中微黃、鬆軟、清香甜滑而聞名,使用西樵山清泉製作,有300多年的歷史。

雲霧茶。西樵山的氣候環境非常適合茶葉生長,這裡的雲霧茶品質上乘,香氣清新持久,口感鮮爽回甘。

無篤螺。這是一種肉質鮮嫩、味道鮮美的螺螄,深受食客喜愛。

煎濃鯽魚。是西樵山地區的特色美食之一。

全魚宴。西樵山的魚產自當地河、湖、溪澗中,經名廚烹製後,口感新鮮爽滑。

蛇餐。在西樵山也是一種非常受歡迎的美食,特別是在「秋風起、三蛇肥」之際。

紫背菜。一種菊科多年生草本植物的嫩枝葉,質地脆嫩,具有特殊的清香。

此外,西樵山周邊還有各種小吃和特色菜餚,如龍輝小食店的煲仔飯、聚福堂的蛋包飯、便群小食店的布拉腸等,都值得嘗試。