來到西湖，您將體驗到豐富的美食文化，這裏有多種當地特色和小喫值得嘗試。以下是一些推薦的美食：
西湖醋魚。這是杭州的傳統名菜，以西湖中的魚搭配糖醋醃製而成，酸甜可口。
龍井蝦仁。選用清明節前後的龍井茶和蝦仁製作，口感鮮嫩，帶有茶的清香。
剁椒魚頭。這道菜鮮辣開胃，以魚頭搭配剁椒和豆瓣醬烹製。
叫化雞、糟鴨舌、章魚小丸子。這些也是杭州地區的傳統美食或小喫。
東坡肉。以豬肉燉制而成，入口肥而不膩，帶有酒香。
西湖藕粉。一種細膩口感、淡淡甜味的美食，由新鮮藕製成。
定勝糕。杭州傳統糕點，以米粉和豆沙製作，口感軟糯、甜而不膩。
吳山酥油餅。以麪粉製作的傳統小喫，香脆可口。
此外，您還可以品嚐杭州的傳統小喫如蔥包燴、臭豆腐、糯米果、烤鱣魚、雞柳等，或者體驗一些更現代的餐飲選擇，如鴻姐老火鍋、新白鹿、杭三姐妹、金豬等。