西班牙的特色菜餚豐富多樣，反映了該國不同地區的文化和歷史。以下是一些著名的西班牙菜餚：
西班牙海鮮飯(Paella)。這是西班牙最著名的菜餚之一，起源於瓦倫西亞地區，以海鮮和艮米烹製而成。
伊比利亞火腿。這種火腿由伊比利亞半島的特殊品種豬製作，經過長時間風乾和醃製，風味濃郁。
加利西亞章魚。源自西班牙北部的加利西亞地區，以煮熟的章魚、橄欖油、辣椒粉和鹽為主要原料。
安達盧西亞冷湯。以新鮮蔬菜為基礎的冷湯，是夏季受歡迎的菜餚之一。
炭烤乳豬。以其酥脆的皮和嫩滑的肉質而聞名。
燉牛尾。以牛尾肉為主要原料的燉菜，經過長時間慢燉，肉質鮮嫩，味道濃郁。
西班牙魚湯。以魚為主要原料的濃郁湯汁，製作過程中加入蔬菜和香料。
土豆煎蛋餅。以土豆、洋蔥和雞蛋為主要原料的煎蛋餅，是西班牙受歡迎的小吃之一。
西班牙烤豬腰。以豬腰、辣椒和香料為主要原料，具有濃郁的風味。
阿斯圖里亞斯燉菜。以白色腰豆、豬肉和香腸為主要原料的傳統燉菜。
這些菜餚體現了西班牙烹飪的多樣性和獨特性，每道菜都蘊含著該國豐富的文化和歷史。