西瓜子是什麼

西瓜的種子

西瓜子通常是指西瓜的種子，可以進行食用，也有一定的藥用價值。

西瓜子含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素和其他營養成分，如乳聚糖、腺嘌呤、瓜氨酸和揮髮油等，西瓜子的個頭較小，因此市面上常見的西瓜子通常來源於特殊的西瓜品種，如籽瓜，這種瓜子顆粒飽滿，片形較大，故在國際市場上有「蘭州黑瓜子」或「蘭州大板瓜子」之稱。

西瓜子主要產於秋季，具有健胃、通便、清肺、化痰的作用，適合於咳嗽痰多、咯血、食慾不佳及便秘患者食用。