製作西米粽子的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
將西米加入清水浸泡約15分鐘，然後濾去多餘的水分，加入適量的植物油和白砂糖，攪拌均勻。
豆沙芝痲餡分成小塊並搓圓備用。
粽葉浸泡後煮10分鐘，擦乾表面水分，在粽葉光滑面刷一層植物油，然後取兩片粽葉，葉柄相對，光面朝上，重疊在一起。
將粽葉從1/3處折起，捲成漏斗形狀，放入一小勺西米，輕輕壓實。
放入豆沙芝痲餡，再覆蓋一層西米並壓緊，確保粽子完全封閉無洩漏。
用棉繩將粽子綁緊，放入沸水中，中小火煮約半小時。
煮熟後，取出並晾涼即可食用。
這是一種基本的西米粽子製作方法，可以根據個人喜好調整餡料和調味品。