西米露如何煮

製作西米露的方法如下：

將西米放入沸水中，保持中小火，煮15至30分鐘，在煮的過程中要經常攪拌，以避免粘鍋。

當西米中間只剩下小小的白點時，關火，蓋上蓋子，讓西米在鍋內燜一會兒。

燜好後，把西米撈出來，用涼水沖洗，直至西米變得爽彈。

可以根據個人喜好，將西米加入牛奶、椰汁或芒果等食材中，製作成不同的西米露甜品。

要注意，煮西米時水的量很重要，一般推薦使用西米體積的10倍以上的水。另外，煮好的西米應該放在密封容器中冷藏保存，以保持其彈性和口感。