西芹汁的最佳飲用時間是早上空腹，可以配合檸檬水一起飲用。以下是飲用西芹汁的步驟和注意事項：
準備工作：
西芹買回來後，應將葉子和特別老的部位去掉，壞的葉子也要扔掉，根也要去掉。
將處理好的西芹放入冰箱保存，第二天早上榨汁前拿出來。
如果擔心西芹寒涼，可以在榨汁前將其放入溫水中浸泡一兩分鐘，水溫不宜太高，以免燙熟西芹。
榨汁過程：
刷完牙後，先喝一杯溫水或純檸檬水，檸檬水需要現榨，將檸檬汁擠出來。
喝完檸檬水後，等待半小時再喝西芹汁。
西芹需要切得很小塊，以便於榨汁，也可以防止堵塞出渣口。
使用汁榨分離的機器榨取西芹汁，榨完後最好用紗布或濾網過濾，以保證汁液的純淨。
如果是第一次嘗試，可以先榨取200ml或300ml的西芹汁，逐漸適應後再增加量。
飲用後：
喝完西芹汁後，再等待半小時才喫早餐。早餐一定要喫，不建議爲了減肥而不喫早餐。
在午餐時間之前避免攝入脂肪或油脂，包括葷食、乳製品、蛋、油、堅果類、椰子、牛油果等。
保持足夠的水分攝入，包括高質量的水、果汁、蔬果昔、檸檬水、黃瓜汁、椰子水等。
其他注意事項：
有些人在飲用西芹汁後會感到肚子餓，這是正常現象，可以通過喫水果或水果果昔來補充能量。
西芹汁的減肥效果因人而異，減肥需要綜合考慮飲食習慣和生活方式。
綜上所述，飲用西芹汁的最佳時間是早上空腹，配合檸檬水一起飲用，並注意榨汁前的準備工作和飲用後的飲食調整。