西芹炒板栗

西芹炒板栗是一道美味的菜餚，做法如下：

將西芹清洗乾淨，去掉葉子和筋，斜切成段。

板栗可以先蒸15分鐘使其容易剝皮，然後切成兩半。

在開水中焯西芹至斷生，撈出後立即用涼水沖涼。

鍋中加油燒熱，放入薑末（如果喜歡的話）爆香。

加入西芹和板栗翻炒。

根據需要加入適量的鹽和味素調味，炒勻即可。

這道菜結合了板栗的香甜和西芹的清脆，非常適合搭配主食食用。