西芹炒腰果是一道色香味俱佳的家常菜,做法如下:
首先將西芹清洗乾淨,去除根部和老皮,然後斜刀切成厚片。
將腰果先焯水,然後在油中炸至金黃,撈出備用。
在另一鍋中,先用油和蒜片、蔥花炒香,然後加入西芹翻炒,加入鹽、雞粉、白糖調味,勾薄芡。
最後加入炸好的腰果,淋少許蔥油,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
此菜西芹碧綠脆爽,腰果香脆,整個菜品清淡爽口。
西芹炒腰果是一道色香味俱佳的家常菜,做法如下:
首先將西芹清洗乾淨,去除根部和老皮,然後斜刀切成厚片。
將腰果先焯水,然後在油中炸至金黃,撈出備用。
在另一鍋中,先用油和蒜片、蔥花炒香,然後加入西芹翻炒,加入鹽、雞粉、白糖調味,勾薄芡。
最後加入炸好的腰果,淋少許蔥油,翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
此菜西芹碧綠脆爽,腰果香脆,整個菜品清淡爽口。