角菜是一種常見的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的角菜烹飪方法：
涼拌。將乾鹿角菜用冷水泡開洗淨，切成小塊。黃瓜和冰糖蘿蔔切絲放在鹿角菜上，加入大蒜碎、鹽、白醋、糖、芝痲油和辣椒油調味。
炒食。先將鹿角菜焯水，然後與青紅椒絲、薑絲、蒜粒等一起炒制，加入生抽、鹽、白糖等調味。
煎菜角。將麵粉用開水和涼水和面，製成麵團。準備韭菜、雞蛋等餡料，包入麵團中，製成角形的菜角，兩面煎至金黃。
燒烤。將豆角清洗乾淨，煮過後過涼水，再裹上麵糊和玉米澱粉，炸至金黃酥脆，撒上燒烤料食用。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。