調酒時常用的工具包括:
長匙(Bar Spoon):用於攪拌雞尾酒,一端是勺子,另一端是叉子,有助於在酒杯中攪拌酒液。
搖酒器(Shaker):用於調製不易混合的雞尾酒材料,有波士頓搖酒器和三件式搖酒壺兩種類型。波士頓搖酒器由玻璃搖酒杯和不鏽鋼上座組成,而三件式搖酒壺包括下座、隔冰器和上蓋。
量酒器:也稱爲盎司器,用於計量酒水的容器,通常有大、中、小三種型號,每種型號的兩端容量不同。
濾冰器:如果使用波士頓搖酒壺,濾冰器是必備的,用於過濾冰塊和酒液。
雪克壺:有玻璃和不鏽鋼兩種材質,三件式雪克壺自帶濾冰效果,而波士頓雙杯的雪克壺清洗較方便。
過濾網:用於雙重過濾,在調製雞尾酒時經常用到。
檸檬夾:用於擠檸檬汁,可以省力且均勻地擠出檸檬汁。
分蛋器:如果需要分離蛋清,可以使用分蛋器,但對於經常做飯的人來說可能不是必需的。
調酒杯:用於攪拌只含酒精的配料,如曼哈頓、馬天尼等,可以用吧勺攪拌配料使其融合。
以上工具中,量酒器和吧勺是調酒時不可或缺的基本工具,而其他工具則根據個人喜好和調酒需求選擇使用。