變性乙醇是一種在乙醇中加入添加劑的化學物質，使其不能飲用，只能用作工業用途。添加劑通常爲甲醇，分量大約爲5%。變性乙醇俗稱工業酒精、工業火酒，它被經常用來作爲溶劑使用，如蟲膠以及蟲膠產品的通用溶劑，同時還是衣服及傢俱上墨跡的高效清洗劑。由於變性乙醇是溫和而又揮發性的溶劑，所以用於清洗玻璃等精緻物品。正因爲變性乙醇的快速揮發性，使其成爲玻璃的理想清洗劑。
變性乙醇是一種無色透明液體，具有很強的刺激性和腐蝕性。對人體皮膚、黏膜、呼吸道等有很強的刺激性和腐蝕性，對人體有很強的毒性，可能會引起中毒。如果不慎觸碰到皮膚，可能會對皮膚造成一定的損傷，出現皮膚髮紅、刺痛等症狀。如果不慎觸碰到眼睛，可能會對眼結膜造成一定的損傷，出現畏光、流淚等症狀。
在美國財政部菸酒槍械管理署(ATF)監管之下，可以把一些物質添加用來製作變性酒精。變性酒精是經常被用來作爲打磨助劑，通常也被用來作爲一箇小露營爐具的燃料，市面上最常見被用於化妝品行業，主要用作沐浴和香水中。
SD Alcohol 40, SD Alcohol 40B, Denatured Alcohol, Alcohol Denat, Dehydrated Ethanol, Alcohol Denatured等都是變性乙醇的俗稱。爲確保用於化妝品中之酒精無法轉移爲其他用途，因此經過特殊程序處理(加入不可食用成份)後之酒精，又稱爲 SD Alcohol (Specially Denatured alcohol)，主要爲宣告其不可用以飲用。一些變性乙醇是由5%的甲醇添加製得的，而甲醇本身有毒且用於製造甲醛和農藥，甲醇可以穿過皮膚被人體吸收。