豆腐乾是一種以大豆為原料製成的食品，它不僅含有豐富的蛋白質，還含有一定量的碳水化合物。具體來說：
碳水化合物含量：每100克豆腐乾中大約含有10-15克的碳水化合物。這些碳水化合物主要包括澱粉和膳食纖維。
對人體的影響：豆腐乾中的碳水化合物可以為身體提供能量，並有助於消化系統的正常運轉。
健康建議：由於豆腐乾的碳水化合物含量相對較低，它適合需要控制碳水化合物攝入量的人群食用。不過，胃腸道敏感的人群應注意適量食用，以避免可能出現的不適症狀。
綜上所述，豆腐乾雖然含有一定的碳水化合物，但其含量並不高，因此可以作為低碳水食物的一種選擇，尤其適合需要控制碳水化合物攝入的人群。同時，也需要注意適量食用，以免引起消化不適。