豆奶粉的正確沖泡方法可以按照以下步驟進行:
把豆奶粉倒入杯中。注意,應先放豆奶粉,因爲豆奶粉遇水後會形成一箇中空保護層,如果先倒水後放粉,豆奶粉容易形成大團,難以徹底衝調。
加入少量水(約70度左右),水量剛沒過豆奶粉即可,用筷子或攪拌棒快速攪拌,使豆奶粉打散打勻。
接着,邊攪拌邊倒入大量水或牛奶,直到達到想要的濃度。
需要注意的是,避免使用沸水來沖泡豆奶粉,因爲高溫可能會導致蛋白質變性,從而使得豆奶粉結塊不易溶解。
豆奶粉的正確沖泡方法可以按照以下步驟進行:
把豆奶粉倒入杯中。注意,應先放豆奶粉,因爲豆奶粉遇水後會形成一箇中空保護層,如果先倒水後放粉,豆奶粉容易形成大團,難以徹底衝調。
加入少量水(約70度左右),水量剛沒過豆奶粉即可,用筷子或攪拌棒快速攪拌,使豆奶粉打散打勻。
接着,邊攪拌邊倒入大量水或牛奶,直到達到想要的濃度。
需要注意的是,避免使用沸水來沖泡豆奶粉,因爲高溫可能會導致蛋白質變性,從而使得豆奶粉結塊不易溶解。