食器和禮器
豆是一種古代的食器和禮器。
豆的形狀類似於一個高足盤，上部呈圓盤狀，盤下有柄，柄下有圈足。最初，豆被用於盛放黍稷等食物，後來轉變為專門盛放醃菜、肉醬等調味品的器物。豆的製作材料多樣，包括陶製、青銅或木質等。在古代的禮儀活動中，如祭祀、朝聘、宴饗和喪葬等，豆不僅用於放置食物，還象徵著使用者的身份地位和等級權力。此外，豆在形式和用途上經歷了變化，從最初的食器逐漸轉變為禮器，尤其在春秋戰國時期，豆的形制多樣，包括淺盤、深盤、長柄、短柄、附耳、環耳等形狀，並且有時會配有蓋子。使用時，豆常以偶數出現，並根據尊卑長幼有不同的數量規定。