豆沙包是一種美味的傳統中式麵食，製作過程主要包括製作麵團、準備豆沙餡、包製豆沙包和蒸煮豆沙包幾個步驟。以下是一個詳細的製作流程：
製作麵團。將麵粉、酵母和糖混合，慢慢加入溫水揉成光滑的麵團，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
準備豆沙餡。將紅小豆清洗乾淨，煮熟至軟爛，煮好後加入適量的白糖，翻炒至水分收乾，形成有顆粒感的豆沙餡，冷卻後備用。
包製豆沙包。將發酵好的麵團揉勻，分成小塊，擀成中間厚、邊緣薄的圓形麵皮，放上豆沙餡，將麵皮邊緣捏緊，形成花紋。
蒸煮豆沙包。將包好的豆沙包放在蒸籠里，蓋上蓋子，再次發酵20~30分鐘，然後開火蒸煮，水開後轉中火蒸15分鐘左右。
取出與保存。蒸好後關火，讓豆沙包在蒸鍋里靜置5分鐘左右，然後取出放在盤子裡，等豆沙包完全冷卻後，可以放入冰櫃冷藏保存。
不同的製作方法可能在某些細節上有所不同，但基本步驟是相似的。可以根據個人口味和需求進行調整。