豆沙包的關鍵在於製作豆沙餡。自製豆沙餡的步驟如下：
選擇新鮮、飽滿的紅豆，將其清洗乾淨後浸泡一夜。
浸泡後的紅豆體積會增大，需再次清洗並控乾水分。
將紅豆放入高壓鍋或普通鍋中，加入適量的清水和冰糖（或白糖），用大火煮至紅豆軟爛。
煮好的紅豆放入破壁機中打成細膩的紅豆泥。
將紅豆泥倒入不粘鍋中，用中小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌以防止糊鍋。
根據個人口味，可以在紅豆泥中加入適量的食用油或黃油，增加滑潤度。
熬至豆沙粘稠，能夠掛在鏟子上不易掉落即可。
同時，麵團的製作也很重要，可參考如下步驟：
和面。將麵粉、酵母、白糖、泡打粉混合，加入適量的溫水揉成麵團。
發酵。將麵團放置在溫暖處，覆蓋保鮮膜，讓其發酵至兩倍大。
排氣。發酵好的麵團需排出氣體，揉勻後分割成小劑子。
成型。將小劑子擀成圓形，包入豆沙餡，捏緊封口。
蒸製。將包子放入蒸鍋中二次發酵，然後蒸製約15至20分鐘，蒸好後燜3至5分鐘以防塌陷。
這樣，一個香甜美味的豆沙包就製作完成了。