豆沙麵包的做法如下：
將300克普通麵粉（中筋粉）與紅豆沙混合，紅豆沙應稍微加點溫水解開以便塗抹。
將麵團醒發至兩倍大，大約需要一小時。
將麵團從一邊開始揉到一起，形成團狀。
從麵團上鋪點乾麵粉，從外往裡輕揉排氣。
將麵團擀成方形或長方形，加入豆沙，均勻塗抹。
從窄頭開始捲起，形成面卷。
將面卷切成等份，每份編成小辮子狀。
將麵包盤成圓形，放入鋪有油紙的蛋糕模具中。
裝入生坯後，蓋上保鮮膜和濕布保持水分，醒發二十分鐘。
表皮刷上牛奶或蛋液增加水分，防止烤制時表皮過硬。
預熱烤箱至180度，放入麵包烤制約20分鐘。