豆渣是一種營養豐富的食材，可以通過不同的烹飪方法製作成多種美食。以下是一些豆渣的吃法：
豆渣雞蛋餅。將豆渣與雞蛋、食鹽混合，加入乾麵粉攪拌成面絮狀，和面後醒發20分鐘。製作油酥，加入麵粉、五香粉和熱油混合。擀麵團，塗抹油酥並撒上蔥花，捲起後分割成小劑子，擀成薄餅狀，撒上黑芝痲，用電餅鐺烙熟。
豆渣蔬菜餅。蒸煮豆渣去除豆腥味，加入玉米麵、胡蘿蔔丁、香菇粒、鹽和五香粉，攪拌均勻後揉成麵團。揪成小劑子，團成球狀，整理成窩頭形狀，蒸煮而成。
豆渣香酥小餅。將豆渣與糯米粉、白糖、胡椒粉混合，揉成麵團。揪成小劑子，搓圓後按壓成小圓餅，裹上麵包糠，油炸至金黃。
這些方法不僅能減少豆渣的浪費，還能創造出多種美味的食品。