爲了煮出口感香醇的豆漿,可以採取以下步驟:
準備豆子:選擇新鮮黃豆,將其清洗乾淨。如果時間允許,可以將黃豆浸泡一晚,這樣有助於豆子充分吸水,釋放出更多的香味和營養。
打碎豆子:將泡好的黃豆放入豆漿機中打碎,如果使用破壁豆漿機,可以不需要過濾,直接打出細膩無渣的豆漿。
煮豆漿:將打好的豆漿倒入鍋中,加入適量的水,水和豆的比例大約爲1:2。開火煮沸後,繼續煮10分鐘左右,確保豆纖維完全熟透,這樣可以避免脹氣和噁心。
調整口感:豆漿煮好後,可以根據個人口味加入糖或其他調味品。
溫度調整:豆漿煮好後,放置到50度左右飲用,此時的口感最佳。
以上步驟可以確保煮出的豆漿香濃絲滑,營養豐富,口感適宜。