豆漿為什麼不能加紅糖

豆漿不能加紅糖的原因主要是紅糖中的有機酸可能與豆漿中的蛋白質發生反應，產生變性沉澱物，從而影響營養的吸收。

紅糖含有多種有機酸，這些有機酸與豆漿中的蛋白質相結合，容易導致蛋白質變性沉澱，不易被人體吸收。因此，爲了更好地吸收豆漿中的營養成分，建議不要在豆漿中加入紅糖。如果喜歡甜味豆漿，可以選擇白糖或冰糖。