斗米蟲的食用方法有多種，以下是一些具體的吃法：
直接食用：將消毒焙乾的斗米蟲去掉黑嘴巴，直接入口或研末食用。
粥內拌食：將斗米蟲摻入粥內拌食。
雞蛋同煮燉食：與雞蛋同煮燉食用。
白酒浸泡後炒食：先將斗米蟲洗淨，然後用白酒浸泡20分鐘左右，瀝乾備用。之後在鍋中倒入大米和大米一起翻炒，炒至金黃即可。
黃酒烤食：將斗米蟲鋪在黃酒裡面清洗乾淨，然後用炭火瓦片文火不停地翻烤，烤至膨大金黃，口感酥脆，越嚼越香。
以上方法均可根據個人口味和習慣選擇。需要注意的是，斗米蟲雖然營養價值高，但也應適量食用，避免過量。