為了有效地保存豆腐乳，可以採取以下方法：
避免溫度極端。將其存放在陰涼通風的地方，避免陽光直射和高溫。理想的保存溫度是在5到10攝氏度之間。
密封保存。確保容器密封良好，可以使用保鮮膜或食品專用的密封夾子來增強容器的封閉性。
注意衛生。在取用豆腐乳時，使用乾淨乾燥的用具，取用後要將容器蓋緊，防止微生物污染。
遠離異味。豆腐乳容易吸收周圍環境的氣味，因此在保存時應遠離有強烈氣味的物品。
觀察變化。定期檢查豆腐乳的狀態，如有異味、霉變等異常現象，應立即停止食用。
合理消費。雖然採取了多種保存措施，但豆腐乳作為發酵食品，最佳食用期有限，應合理安排購買量和食用頻率。
使用乾燥筷子。用乾燥無水的筷子夾取豆腐乳，避免使用濕筷子或未乾燥的餐具，以防發霉。
添加米酒。若豆腐乳的汁液減少或看起來像壞了，可以添加米酒補充，讓米酒淹過豆腐乳，這樣不僅能恢復其口感，還能增加風味。
選擇合適的容器。優先選擇玻璃瓶而非塑膠瓶作為存放容器，並在存放前用酒精消毒容器。
冷藏處理。開封後的豆腐乳應放在冰櫃中保存，以延長其保質期。