豆腐乳炒豆腐

豆腐乳炒豆腐的做法大致如下：

將豆腐切成小塊，準備適量的豆腐乳，可以選擇白豆腐乳或紅油豆腐乳，根據個人口味調整。

鍋中加入適量油，將豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃，然後撈出備用。

原鍋中留少許油，小火加熱，加入彩蔬粒（如胡蘿蔔粒、玉米粒等）炒勻。

倒入腐乳汁，炒勻。

將煎好的豆腐重新放入鍋中，轉大火，快速炒勻。

加入適量的水，轉小火，燜一會兒，直至湯汁濃稠。

根據口味可以加入適量的鹽、胡椒粉等調味料，調整味道。

最後可以撒上一些蔥花、黑芝痲等增加風味。