豆腐乳是一種具有獨特風味的調味料，適合與多種食材搭配製作出美味的菜餚。以下是一些可以使用豆腐乳製作的菜餚：
腐乳包菜。將包菜和腐乳一起炒制，簡單易做。
腐乳燒排骨。將排骨與腐乳、料酒等調料一起燒制，味道鮮美。
腐乳燉豆腐。將豆腐與腐乳汁、醬油等調料一起燉煮，口感嫩滑。
腐乳粉蒸肉。用五花肉、蒸肉粉和腐乳汁製作，香辣可口。
腐乳通菜。將通菜與腐乳、蒜末、辣椒等調料炒制，清爽可口。
腐乳紅燒肉。五花肉與腐乳、蔥、姜等調料一起燒制，肉質酥軟。
腐乳蒸雞翅。雞翅與腐乳、蒜末、蔥、姜等調料一起蒸製，味道鮮美。
腐乳土豆燉牛肉。牛肉和土豆與腐乳、八角等調料一起燉煮，營養豐富。
腐乳蝦。大蝦與腐乳、蔥、姜等調料炒制，美味可口。
腐乳拌豆腐。嫩豆腐與腐乳、鹽等調料拌勻，簡單清爽。
以上菜餚均以豆腐乳為關鍵調料，能夠增加菜餚的風味和層次感。豆腐乳不僅適合搭配肉類，還能與蔬菜、豆腐等食材完美結合，製作出多樣化的美食。