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豆腐乳辣

豆腐乳的辣味主要來自於辣椒粉。在製作過程中,生薑切沫後加入辣椒粉、五香粉和鹽拌勻,然後將每一塊豆腐都在辣椒裡面滾一滾,讓每一塊豆腐都裹滿姜和辣椒。所以,如果你喜歡吃辣,可以選擇加入更多的辣椒粉,反之則減少辣椒粉的用量。