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豆腐包肉叫什麼名字

豆腐包肉的不同做法和地區有不同的名稱,主要包括:

肉餡豆腐夾:這是一種將豬肉餡加入豆腐中的做法,味道鮮美。

客家釀豆腐:客家地區的特色菜,將豆腐挖空後填入肉餡,稱為釀豆腐。

徽菜之鵝頸(豆腐衣包肉):這是一種將肉餡包裹在豆腐衣中的做法,通過油炸而成。

以上名稱分別對應了不同的地區和做法,展示了豆腐包肉這道菜在不同文化和烹飪傳統中的多樣性。