豆腐可以存放多久

豆腐的新鮮度和保存方法會影響其存放時間。以下是詳細介紹：

新鮮豆腐。在常溫下最多存放6~7個小時，若不立即放入冰櫃保存，第二天就可能因保存方法不當而變質。在冰櫃中，未處理的豆腐可以保存2~3天。

加工後的豆腐。比如凍豆腐，在冰櫃中可以保存1~2個月，在冷凍庫中可保存3~6個月。

特殊處理過的豆腐。例如，將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏保存，可以保鮮一周左右。

需要注意的是，如果豆腐出現發粘、發酸或其他異味、變色，應避免食用。